मेन्यू में है
- मसालेदार भुनी हुई छोलियां खाली पेट न खाएं
- नमकीन ट्रेल मिक्स ये नाश्ते सब के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए सबसे अच्छे हैं।
- नो-बेक बादाम सीड बार्स (आगे से बनाएँ)
- पुरानी चीज़ और नट पैक्स (पाँच मिनट)
- भुनी हुई एडामेम खाली पेट न खाएं
- अलसी और तिल के बीज की क्रैकर्स (बेक किया हुआ)
- कैरी-ऑन हम्मस कप्स (3.4 oz नियम)
- कुरकुरी सब्जी बॉक्स पीनट डिप के साथ प्रति bar
1. मसालेदार भुनी हुई छोले
वो जो प्रेट्ज़ल के छोटे पैकेट की जगह लेता है।
~140 kcalप्रति ½ कप
~22 gकार्ब्स
जीआई ~28बहुत कम
45 minअच्छी तरह मिलाएं
4सर्विंग्स
सामग्री
- 2 cups पके हुए छोले (या 1 डिब्बा, धोए हुए)
- 1 tbsp जैतून का तेल
- कोई खाना पकाना नहीं
- ¼ tsp chili powder, स्वाद अनुसार नमक
स्टेप्स
- Oven को 200 C (400 F) पर heat करें।
- छोलों को तौलिये में अच्छी तरह सूखा लें। उन पर बचा हुआ कोई भी पानी भाप बनने की जगह भूनेगा।
- तेल के साथ मिलाएँ और एक ट्रे पर एक लेयर में फैलाएँ, उनके बीच जगह के साथ।
- 30 से 35 मिनट भूनें, ट्रे को दो बार हिलाते हुए, जब तक वे आपस में हिलाते समय खड़खड़ाएँ और फटें।
- गर्म रहते हुए मसालों और नमक के साथ मिलाएँ, फिर पूरी तरह ठंडा करें सील करने से पहले।
टिप्स: गर्म रहते हुए सील करें और फंसी हुई भाप सुबह तक उन्हें नरम बना देगी। जब तक वे बिल्कुल ठंडे न हो जाएँ तब तक उन्हें खुला रखें, फिर बैग में डालें।
2. नमकीन ट्रेल मिक्स
ट्रेल मिक्स बिना कैंडी के जो आमतौर पर इसमें छिपी होती है।
~210 kcalप्रति ½ cup
~12 gकार्ब्स
बहुत कम जीआईनमकीन भुनी हुई सोयाबीन
10 minअच्छी तरह मिलाएं
6सर्विंग्स
सामग्री
- ½ कप बादाम, ½ कप अखरोट
- ¼ कप कद्दू के बीज, ¼ कप सूरजमुखी के बीज
- 1 कप भुना हुआ मखाना (फॉक्स नट्स)
- ½ tsp चाट मसाला या स्मोक्ड पेपरिका, नमक
- 1 tsp जैतून का तेल
स्टेप्स
- मेवों और बीजों को एक चौड़े पैन में कम आंच पर सूखा भूनें, 5 to 6 मिनट तक, जब तक भुने हुए की खुशबू न आ जाए।
- आंच से उतारें, तेल और मसाला डालें, और गुनगुना रहते हुए तब तक हिलाएं जब तक चिपक न जाए।
- मखाना आखिर में डालें ताकि वह कुरकुरा रहे।
- पूरी तरह ठंडा करें, फिर एक बड़े थैले की जगह छोटे थैलों में बांटें।
टिप्स: घर से निकलने से पहले इसे हिस्सों में बाँटें। एक पूरा बैग ट्रे टेबल पर एक पूरा बैग खाया हुआ बन जाता है, और यह कैलोरी से भरपूर है।
3. नो-बेक बादाम बीज बार्स
सुबह 6 बजे के लिए एक असली नाश्ता, रात को पहले से बनाया हुआ।
~305 kcalप्रति bar
~6 gकार्ब्स
प्याज़, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएंमेवे और बीज
15 min+ 2 hr ठंडा करना
8 बनाता हैबार्स
सामग्री
- ½ cup बिना मीठे बादाम का मक्खन
- ¼ cup नारियल का तेल, पिघला हुआ
- 1 cup मिश्रित बीज (कद्दू, सूरजमुखी, तिल)
- ½ cup बादाम का मैदा, 2 tbsp पिसी हुई अलसी
- ½ tsp cinnamon, नमक की चुटकी, स्वाद अनुसार sweetener
स्टेप्स
- बादाम का मक्खन और नारियल का तेल एक साथ गर्म करें जब तक बहने योग्य न हो जाए।
- बाकी सब कुछ मिलाएँ। मिश्रण कठोर होना चाहिए और दबाए जाने पर आकार बनाए रखना चाहिए।
- एक पार्चमेंट-लाइन्ड टिन में कसकर दबाएँ। कसकर दबाना ही वह है जो बाद में उन्हें टूटने से रोकता है।
- 2 घंटे के लिए ठंडा करें, फिर 8 बार में काटें और हर एक को लपेटें।
टिप्स: नारियल का तेल लगभग 24 C से ऊपर नरम हो जाता है। हर एक को अलग लपेटें और उन्हें अपने बैग के बीच में रखें, धूप वाली खिड़की की सीट के खिलाफ नहीं।
4. परिपक्व चीज़ और मेवे पैक्स
यहाँ सबसे आलसी वाली, और सबसे filling।
~235 kcalप्रति pack
~4 gकार्ब्स
बहुत कम जीआईलगभग कोई कार्ब्स नहीं
5 minअच्छी तरह मिलाएं
2पैक्स
सामग्री
- 60 g पुरानी चेडर, गौडा या पर्मेज़न, कटे हुए टुकड़े
- ¼ cup almonds या walnuts
- कुछ ज़ैतून, पूरी तरह सूखे हुए
- काली मिर्च, सूखा ऑरेगेनो
स्टेप्स
- पनीर को कटे हुए टुकड़ों में काटें और ज़ैतून को सूखा लें ताकि बॉक्स में कुछ भी न भरे।
- पनीर, मेवे और ज़ैतून को एक छोटे कठोर कंटेनर में पैक करें।
- मिर्च और ओरेगेनो से झाड़ें और बंद करें।
टिप्स: कठोर पुरानी पनीर बिल्कुल सही है। यह कमरे के तापमान पर यात्रा के दिन के दौरान खुशी से बैठता है, जहाँ ताज़ी पनीर नहीं।
5. भुनी हुई एडामेम
इस page पर किसी भी चीज़ से ज़्यादा protein एक मुट्ठी में।
~130 kcalप्रति ½ कप
~10 gकार्ब्स
बहुत कम जीआईसोया प्रोटीन
30 minअच्छी तरह मिलाएं
3सर्विंग्स
सामग्री
- 2 cups छिली हुई एडामेम, पिघली हुई
- 2 tsp जैतून का तेल या तिल का तेल।
- ½ tsp लहसुन पाउडर, ¼ tsp मिर्च के फ्लेक्स
- समुद्री नमक, और सजाने के लिए थोड़े तिल के बीज।
स्टेप्स
- ओवन को 200 C (400 F) तक गर्म करें। बीन्स को अच्छी तरह सूखा लें।
- तेल के साथ मिलाएँ और एक लेयर में फैलाएँ।
- 20 से 25 मिनट भूनें, एक बार हिलाते हुए, जब तक कुरकुरा और हल्का भूरा न हो जाए।
- गर्म रहते हुए नमक डालें, पूरी तरह ठंडा करें, फिर बैग में डालें।
टिप्स: वे लगभग चार दिन तक कुरकुराते रहते हैं। इसके बाद वे चमड़े जैसे हो जाते हैं, इसलिए उड़ान से रात पहले भूनें, हफ़्ते पहले नहीं।
6. अलसी और तिल के बीज की क्रैकर्स
चार सामग्रियाँ, कोई मैदा नहीं, कोई अंडा नहीं, और वे बैकपैक में बच जाते हैं।
~170 kcal6 crackers के लिए
~8 gकार्ब्स
बहुत कम जीआईबीज और फाइबर
60 minअच्छी तरह मिलाएं
6सर्विंग्स
सामग्री
- ½ cup पिसी हुई अलसी, ½ cup पूरी अलसी
- ¼ cup तिल के बीज, ¼ cup सूरजमुखी के बीज
- 1 cup पानी
- ½ tsp नमक, ½ tsp लहसुन पाउडर, रोज़मेरी या ज़ा'अतार स्वाद के अनुसार
स्टेप्स
- सब कुछ मिलाएँ और 15 मिनट के लिए रखें। अलसी इसे फैलाने वाली जेल में बदल देगी, जो क्रैकर्स को अंडे की जगह आपस में जोड़ता है।
- पार्चमेंट की दो शीटों के बीच जितना हो सके उतना पतला फैलाएं, फिर ऊपर की शीट छीलें।
- वर्गों में काटें और 150 C (300 F) पर 40 to 45 मिनट तक बेक करें, जब तक सूख न जाए और किनारों पर तड़क न आ जाए।
- ट्रे पर ठंडा करें, फिर स्कोर लाइनों के साथ तोड़ें।
टिप्स: पतला होना सब कुछ है। जहां भी बैटर गाढ़ा हो वहां चबाने वाला रहता है, और चबाने वाले हिस्से पहले बासी हो जाते हैं।
7. कैरी-ऑन हम्मस कप्स
हाँ, आप इसे ले जा सकते हैं। नहीं, बड़ा डिब्बा नहीं।
~290 kcalएक कटोरी में दाल का बैटर लें
~27 gकार्ब्स
GI ~15बहुत कम
10 minअच्छी तरह मिलाएं
2कप्स
सामग्री
- 1 cup पकी हुई chickpeas, 2 tbsp tahini
- 1 नींबू का रस, 1 छोटी लहसुन की कली
- 1 tbsp जैतून का तेल, ½ tsp जीरा, नमक
- दो 3.4 oz (100 ml) स्क्रू-टॉप कंटेनर
स्टेप्स
- सब कुछ को 2 tbsp ठंडे पानी के साथ मिलाएँ जब तक चिकना न हो जाए। इसे गाढ़ा रखें, क्योंकि पतला हुम्मस ढक्कन के हर सीम को खोज लेता है।
- हर कंटेनर को रिम से लगभग एक सेंटीमीटर नीचे तक भरें, ताकि केबिन दबाव को जाने के लिए कहीं हो।
- ढक्कन को कसकर बंद करें, फिर उन्हें अपने क्वार्ट बैग में अपने अन्य तरल पदार्थों के साथ बैग करें।
- सब्जियों की डंडियों को अलग से एक सूखे डिब्बे में रखें।
टिप्स: कंटेनर का आकार देखा जाता है, इसमें कितना है नहीं। आधा भरा 8 oz डिब्बा निकाल लिया जाता है; पूरा 3.4 oz कप निकल जाता है।
8. मूंगफली की डिप के साथ कुरकुरा सब्जी बॉक्स
कुछ ताज़ा, जब आपके बैग में बाकी सब कुछ भूरा और सूखा हो।
~130 kcalप्रति डिब्बा
~11 gकार्ब्स
बहुत कम जीआईस्टार्च रहित सब्जियां
10 minअच्छी तरह मिलाएं
2डिब्बे
सामग्री
- हाँ आप इसे ला सकते हैं। नहीं, बड़ा tub नहीं।
- 2 tbsp बिना मीठे मूंगफली का मक्खन
- 1 tsp सोया सॉस, 1 tsp नींबू का रस, ¼ tsp मिर्च के फ्लेक्स
- गुनगुना पानी पतला करने के लिए
स्टेप्स
- सब्ज़ियों को छड़ों में काटें जो आपके कंटेनर में सीधी खड़ी हों, ताकि वे लुढ़कें और खरोंच न खाएँ।
- मूँगफली का मक्खन को सोया, नींबू, मिर्च और बस इतना गर्म पानी के साथ फेंटें जितना गाढ़ी डिप बनाने के लिए चाहिए।
- डिप को क्वार्ट बैग के लिए 3.4 oz (100 ml) कंटेनर में रखें, सब्ज़ियों को एक सूखे बॉक्स में।
- सब्ज़ी के बॉक्स को एक पेपर तौलिये से लाइन करें संघनन को पकड़ने के लिए।
टिप्स: इसे पहले खाएँ। यह यहाँ का एकमात्र स्नैक्स है जो दिन भर खराब होता जाता है, और ताज़ी सब्ज़ियाँ अक्सर अंतरराष्ट्रीय आगमन पर आपसे ले ली जाती हैं।
एक quick note: कैलोरी गिनती और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) मान अनुमान हैं। असली मान सामग्री, हिस्से और तैयारी के साथ बदलते हैं। 55 के नीचे जीआई कम माना जाता है, 56 से 69 मध्यम। यह पृष्ठ सामान्य मार्गदर्शन के लिए है और चिकित्सा सलाह नहीं है; कृपया अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करें। जहाँ एक रेसिपी दूध का विकल्प देती है, कैलोरी और कार्ब्स पूरे दूध को मानते हैं; बिना मीठे बादाम का दूध दोनों पर कम है।
विमान के लिए packing: ठोस खाना अमेरिकी सुरक्षा के माध्यम से बिना किसी सीमा के जाता है। कोई भी फैलने वाली चीज़, और इसमें हुम्मस, दही और मेवे का मक्खन शामिल है, तरल या जेल के रूप में गिनी जाती है और आपके क्वार्ट बैग के अंदर 3.4 oz (100 ml) कंटेनर में फिट होनी चाहिए। ताज़े फल और सब्ज़ियाँ देश के अंदर ठीक हैं लेकिन अंतरराष्ट्रीय आगमन पर अक्सर ज़ब्त कर ली जाती हैं, इसलिए उतरने से पहले उन्हें खाएँ। नियम देश के अनुसार भिन्न होते हैं और बदलते हैं, इसलिए अगर आप कोई सीमांत चीज़ ले जा रहे हैं तो अपने प्रस्थान हवाई अड्डे से जाँचें।
तीन नियम जो एक स्नैक्स को यात्रा योग्य बनाते हैं: यह सूखा होना चाहिए, ताकि कुछ भी आपके बैग में न रिसे। यह शांत और हल्का होना चाहिए, क्योंकि एक बंद केबिन में तेज़ गंध आपको अलोकप्रिय बनाती है। और यह पूरे दरवाज़े से दरवाज़े के दिन के लिए कमरे के तापमान पर बना रहना चाहिए, सिर्फ उड़ान के समय नहीं।
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