सब कुछ बस चीनी नहीं

एक quick note: कैलोरी गिनती और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) मान अनुमान हैं। असली मान सामग्री, हिस्से और तैयारी के साथ बदलते हैं। 55 के नीचे जीआई कम माना जाता है, 56 से 69 मध्यम। यह पृष्ठ सामान्य मार्गदर्शन के लिए है और चिकित्सा सलाह नहीं है; कृपया अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करें। जहाँ एक रेसिपी दूध का विकल्प देती है, कैलोरी और कार्ब्स पूरे दूध को मानते हैं; बिना मीठे बादाम का दूध दोनों पर कम है।

यहाँ पेय क्यों महत्वपूर्ण हैं: तरल चीनी खाने में उसी चीनी से तेज़ी से आती है, क्योंकि इसे धीमा करने के लिए कोई फाइबर या चबाना नहीं होता। यही कारण है कि एक गिलास जूस ब्लड शुगर को फल से ज़्यादा मुश्किल से हिलाता है। इस पेज पर सब कुछ चीनी को छोड़ देता है न कि इसे बदलता है।